Name: Рогалики с вишней
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Сливочное масло или маргарин - 200 грамм; Сметана - 1 стакан; Сахар - 1 стакан; Яйца - 1 штука; Мак - 3/4 стакана; Ванильный сахар - 1 чайная ложка; Разрыхлитель для теста - 1,5 чайных ложки; Мука - 3,5-4 стакана; Вишня - 250 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рогалики с вишней

1. Сливочное масло или маргарин - 200 грамм

2. Сметана - 1 стакан

3. Сахар - 1 стакан

4. Яйца - 1 штука

5. Мак - 3/4 стакана

6. Ванильный сахар - 1 чайная ложка

7. Разрыхлитель для теста - 1,5 чайных ложки

8. Мука - 3,5-4 стакана

9. Вишня - 250 грамм

Как вкусно приготовить - Рогалики с вишней

1. Этап

Первым делом замачиваем мак. Заливаем его кипятком и оставляем минут на 30-45 под крышкой пропариться.

2. Этап

В посуду, в которой будем замешивать тесто, выкладываем сливочное масло комнатной температуры, добавляем сахар, яйцо, сметану и ванильный сахар.

1. Этап. Рогалики с вишней: В посуду, в которой будем замешивать тесто, выкладываем сливочное масло комнатной температуры, добавляем сахар, яйцо, сметану и ванильный сахар.

3. Этап

Добавляем разрыхлитель для теста или соду.

4. Этап

Всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам.

5. Этап

Сливаем воду с мака, хорошо отжимаем его и добавляем к уже готовому тесту. Хорошо вымешиваем, чтобы мак более-менее равномерно распределился по тесту. Отправляем тесто в холодильник на 1 час.

1. Этап. Рогалики с вишней: Сливаем воду с мака, хорошо отжимаем его и добавляем к уже готовому тесту. Хорошо вымешиваем, чтобы мак более-менее равномерно распределился по тесту. Отправляем тесто в холодильник на 1 час.

6. Этап

Делим тесто на несколько частей и каждую раскатываем в круглую лепешку, толщиной 0,4-0,5 см. Нарезаем круг на 6-8 сегментов и раскладываем на широкие края каждого вишню без косточек.

1. Этап. Рогалики с вишней: Делим тесто на несколько частей и каждую раскатываем в круглую лепешку, толщиной 0,4-0,5 см. Нарезаем круг на 6-8 сегментов и раскладываем на широкие края каждого вишню без косточек.

7. Этап

Закручиваем рогалики и выкладываем на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Выпекаем до золотистого цвета в духовке при температуре 180 градусов.