Песочный пирог с творожной начинкой

1. Этап

Смазать противень маслом и посыпать густо мукой.

2. Этап

Масло взбить с сахаром.

3. Этап

Добавить яйцо и хорошо взбить.

4. Этап

Всыпать муку и разрыхлитель.

5. Этап

Замесить довольно мягкое тесто.

6. Этап

Выложить тесто на противень и слегка подсыпая мукой,

7. Этап

Пальцами распределить его равномерно по толщине.

8. Этап

Получился тонкий пласт песочного теста.

9. Этап

Готовим начинку. Творог смешать с изюмом.

10. Этап

В яйца всыпать сахар и

11. Этап

взбить в пену.

12. Этап

Соединить творог, ванилин, соль и яичную массу.

13. Этап

Тщательно перемешать.

14. Этап

Выложить творожную начинку на тесто и

15. Этап

Равномерно распределить ее по всей площади.

16. Этап

Для посыпки муку, сахар и сливочное масло перетереть руками в крошку.

17. Этап

Высыпать ее на начинку.

18. Этап

Ровным слоем распределить посыпку по всей поверхности.

19. Этап

Выпечь при 180 гр в течении 30 минут.

20. Этап

Порезать на кусочки и уложить на тарелку. Приятного аппетита!