Name: Блины с печенью
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Блины - 10 шт.; Куриная печень - 500 гр.; Яйца отварные - 3 шт.; Лук репчатый - 150 гр.; Масло растительное - 3 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины с печенью

1. Блины - 10 шт.

2. Куриная печень - 500 гр.

3. Яйца отварные - 3 шт.

4. Лук репчатый - 150 гр.

5. Масло растительное - 3 ст. л.

6. Перец черный - по вкусу

7. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Блины с печенью

1. Этап

Блины можете приготовить по вашему любимому рецепту или воспользоваться рецептом Тонкие блинчики на молоке. Лук нарежьте кубиками и обжарьте до прозрачности на растительном масле.

2. Этап

Куриную печень промойте хорошо под проточной водой и добавьте в сковороду к луку. Обжарьте до готовности около 10 минут, в конце посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. Блины с печенью: Куриную печень промойте хорошо под проточной водой и добавьте в сковороду к луку. Обжарьте до готовности около 10 минут, в конце посолите и поперчите по вкусу.

3. Этап

Печень с луком пропустите через мясорубку с мелкой насадкой. Яйца натрите на мелкой терке и добавьте к печени, все хорошо перемешайте и по необходимости добавьте соль и специи.

1. Этап. Блины с печенью: Печень с луком пропустите через мясорубку с мелкой насадкой. Яйца натрите на мелкой терке и добавьте к печени, все хорошо перемешайте и по необходимости добавьте соль и специи.

4. Этап

Выложите готовую начинку по центре блина и сверните конвертом.

5. Этап

По желанию можете обжарить фаршированные блины на сливочном или растительном масле до румяной корочки.

6. Этап

Подавать можно в холодной и теплом виде.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Блины с печенью получаются сытными с насыщенным и богатым вкусом, начинка в блинах нежная и довольно сочная. Чтобы действительно получить сочную начинку главное не пережарить печень, иначе она получится слишком сухой. Такие блинчики отлично подойдут для всей семьи на завтрак, ужин или как дополнение к первым блюдам. Обязательно приготовьте такие блинчики своим родным на масленицу.