Кубики трески в гречневой панировке

1 . Этап

Филе рыбы вымыть, обсушить, нарезать крупными прямоугольными ломтиками.

2 . Этап

Посолить, поперчить.

3 . Этап

Белок слегка взбить вилкой.

4 . Этап

Гречневые хлопья выложить в тарелку. Я взяла хлопья ТМ Мистраль.

5 . Этап

Каждый кусочек обмакнуть в белок, обвалять в хлопьях.

6 . Этап

Обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Подавать сразу. Приятного аппетита!