Маринованные шампиньоны с кунжутом

1 . Этап

Шампиньоны хорошо вымыть (если чистые, то протереть), и разрезать на части, если грибы крупные.

2 . Этап

Вскипятить воду, посолить и добавить грибы. Варить 10 минут.

3 . Этап

Смешать растительное масло (я брала рафинированное подсолнечное), соевый соус и яблочный уксус. Перемешать. Приготовить специи и измельчить зелень (у меня укроп).

4 . Этап

Соединить жидкую смесь со специями и зеленью, хорошо перемешать. Кунжут подсушить на сухой сковороде. Грибы откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

5 . Этап

Грибы поместить в маринад и хорошо перемешать.

6 . Этап

Добавить кунжут и перемешать ещё раз. После того, как грибы остынут, переложить в банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 12 часов.