Name: Молодая капуста по-докторски с сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: Капуста белокочанная - 300 г; Болгарский перец - 2 шт; Помидор - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Колбаса - 140 г; Сыр полутвердый - 70 г; Приправа - по вкусу; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Лаваш - 1 шт; Зелень - по вкусу

Ингредиенты для - Молодая капуста по-докторски с сыром

1. Капуста белокочанная 300 г

2. Болгарский перец 2 шт

3. Помидор 100 г

4. Лук репчатый 1 шт

5. Колбаса 140 г

6. Сыр полутвердый 70 г

7. Приправа по вкусу

8. Масло подсолнечное 1 ст. л.

9. Лаваш 1 шт

10. Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Молодая капуста по-докторски с сыром

1 . Этап

Капусту режем соломкой. Лук режем мелким кубиком. Болгарский перец режем крупным кубиком или кусочками 1х2 см. Помидор черри делим на 2 части, если обычный помидор, то режем кусочками, примерно так, как подготавливали болгарский перец. Складываем все овощи в жаровню или глубокую сковороду и припускаем, т. е. готовим под крышкой с небольшим количеством воды 5 мин. Добавляем соль, масло и черный молотый перец.

2 . Этап

Колбасу режем кубиками и добавляем к овощам.

3 . Этап

Готовим под крышкой еще 2-3 мин. Молодая капуста и остальные овощи готовятся быстро! Даем постоять на плите без огня и немного остыть. Если собираетесь на природу, сложите всё в спец. контейнер или эмалированную кастрюльку. Укутайте полотенцем. Поставьте в корзиночку! И не забудьте подготовить лаваш (разрезать на куски, примерно, по размеру тарелок) и натереть сыр!

1. Этап. Молодая капуста по-докторски с сыром: Готовим под крышкой еще 2-3 мин. Молодая капуста и остальные овощи готовятся быстро! Даем постоять на плите без огня и немного остыть. Если собираетесь на природу, сложите всё в спец. контейнер или эмалированную кастрюльку. Укутайте полотенцем. Поставьте в корзиночку! И не забудьте подготовить лаваш (разрезать на куски, примерно, по размеру тарелок) и натереть сыр!

4 . Этап

Проголодались на свежем воздухе? Дно каждой тарелочки застилаем листом тонкого лаваша, на него выкладываем порцию капусты и присыпаем тертым сыром! Добавляем зелень (или заменяем ей лаваш) по Вашему вкусу!