Томленое куриное филе

1. Этап

Куриное филе помыть и обсушить. Подготовить все ингредиенты для обмазки.

2. Этап

Смешать все ингредиенты для обмазки

3. Этап

Обмазать филе и завернуть очень плотно в пищевую плёнку в несколько слоёв каждое филе так, чтобы не попадала вода, и не вытекал сок.

4. Этап

На дно кастрюльки положить тряпочку, набрать воду и положить филе. Варить на медленном огне 10 минут после закипания. Выключить и оставить полностью остыть. Вынуть, поставить сверху груз и поставить в холодильник на 3 часа

5. Этап

Для обмазки смешать сметану и горчицу. Если у Вас горчица без мёда, можно взять простую и добавить 1/3 ч. л жидкого мёда.

6. Этап

Куриное филе достать, развернуть и нарезать. Огурец и редиску помыть и нарезать кружочками

7. Этап

Тосты намазать сметанной намазкой, выложить зелень ( у меня зелёный лук)

8. Этап

Выложить куриное филе, огурец, редиску и зелень Накрыть другим тосты намазанной стороной вниз.

9. Этап

Уложить в контейнеры или просто в пакетики и берём с собой на природу...

10. Этап

Приятного аппетита