Манты с тыквой и мясом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Манты с тыквой и мясом

1. Мясо - 600 грамм
2. Тыква - 500-600 грамм
3. Луковица - 500 грамм
4. Мука - 400 грамм
5. Яйцо - 1 штука
6. Масло растительное - 2 ст. ложки
7. Вода - 200-250 миллилитров
8. Соль - 1 щепотка
9. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Манты с тыквой и мясом

1. Этап

1. Как сделать манты с тыквой и мясом? Для начала нужно приготовить тесто. В мисочке соединить яйцо, соль, холодную воду и растительное масло. Всыпать часть муки. Тщательно перемешать.

1. Этап. Манты с тыквой и мясом: 1. Как сделать манты с тыквой и мясом? Для начала нужно приготовить тесто. В мисочке соединить яйцо, соль, холодную воду и растительное масло. Всыпать часть муки. Тщательно перемешать.

2. Этап

2. Затем постепенно вводить оставшуюся муку, вымешивая тесто. Оно должно получится довольно крутым.

1. Этап. Манты с тыквой и мясом: 2. Затем постепенно вводить оставшуюся муку, вымешивая тесто. Оно должно получится довольно крутым.

3. Этап

3. Чтобы тесто было действительно вкусным, лучше всего поработать с ним около 10-15 минут, сильно прижимая его и вымешивая. Затем его можно отложить в сторону на некоторое время.

1. Этап. Манты с тыквой и мясом: 3. Чтобы тесто было действительно вкусным, лучше всего поработать с ним около 10-15 минут, сильно прижимая его и вымешивая. Затем его можно отложить в сторону на некоторое время.

4. Этап

4. Пока тесто отдыхает, можно приступить к мясу. В данном случае используется свинина, однако можно взять баранину или соединить 2 вида мяса. Кусочек мяса вымыть, просушить и нарезать ножом на мелкие кусочки. Манты готовят именно с резанным мясом, а не с фаршем.

1. Этап. Манты с тыквой и мясом: 4. Пока тесто отдыхает, можно приступить к мясу. В данном случае используется свинина, однако можно взять баранину или соединить 2 вида мяса. Кусочек мяса вымыть, просушить и нарезать ножом на мелкие кусочки. Манты готовят именно с резанным мясом, а не с фаршем.

5. Этап

5. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками.

1. Этап. Манты с тыквой и мясом: 5. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками.

6. Этап

6. Тыкву вымыть и очистить. Нарезать мелкими кубиками.

1. Этап. Манты с тыквой и мясом: 6. Тыкву вымыть и очистить. Нарезать мелкими кубиками.

7. Этап

7. В глубокой миске соединить мясо, лук и тыкву. Тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

1. Этап. Манты с тыквой и мясом: 7. В глубокой миске соединить мясо, лук и тыкву. Тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

8. Этап

8. Достать тесто и нарезать небольшими кусочками. Каждый кусочек тоненько раскатать. В серединку выложить начинку.

1. Этап. Манты с тыквой и мясом: 8. Достать тесто и нарезать небольшими кусочками. Каждый кусочек тоненько раскатать. В серединку выложить начинку.

9. Этап

9. Вариантов закрепления краев теста существует достаточно много. Один из них - своеобразные треугольнички.

1. Этап. Манты с тыквой и мясом: 9. Вариантов закрепления краев теста существует достаточно много. Один из них - своеобразные треугольнички.

10. Этап

10. Уровень мантоварки смазать растительным маслом и отправить туда манты. Вода в этот момент уже должна сильно кипеть. Через 45 минут манты с тыквой и мясом в домашних условиях будут готовы и их можно подавать к столу.

1. Этап. Манты с тыквой и мясом: 10. Уровень мантоварки смазать растительным маслом и отправить туда манты. Вода в этот момент уже должна сильно кипеть. Через 45 минут манты с тыквой и мясом в домашних условиях будут готовы и их можно подавать к столу.