Манты с тыквой

1. Этап

Перво-наперво очищаем тыкву от кожуры и семечек. Натираем тыкву на крупной терке.

2. Этап

В обязательном порядке отжимаем натертую тыкву - иначе манты развалятся при варке.

3. Этап

Затем добавляем к тертой и отжатой тыкве наши специи.

4. Этап

Лук измельчаем в блендере (не в пюре, но мелко) и тоже добавляем к тыкве. Впрочем, если вам нравятся цельные кусочки лука - можно просто нарезать ножом.

5. Этап

Уже готовое тесто разрезаем на небольшие кусочки, каждый из которых раскатываем в тонкий пласт - так. как на фото.

6. Этап

На раскатанный пласт теста выкладываем тонкий ломтик бекона.

7. Этап

Сверху на бекон выкладываем немножко нашей тыквенной начинки.

8. Этап

Присыпаем начинку сверху тертым сыром.

9. Этап

Теперь непосредственно лепим наш мант самым обыкновенным способом.

10. Этап

Получаются вот такие красивенькие манты.

11. Этап

Собственно, аналогичным образом лепим все оставшиеся манты, после чего отвариваем их до готовности в подсоленной кипящей воде. Подавать можно со сметаной (мы подавали со специальным тыквенным соусом - его рецептом тоже обязательно поделюсь, когда будет время). Приятного аппетита! :)