Манты с тыквой

1 . Этап

Перво-наперво очищаем тыкву от кожуры и семечек. Натираем тыкву на крупной терке.

2 . Этап

В обязательном порядке отжимаем натертую тыкву - иначе манты развалятся при варке.

3 . Этап

Затем добавляем к тертой и отжатой тыкве наши специи.

4 . Этап

Лук измельчаем в блендере (не в пюре, но мелко) и тоже добавляем к тыкве. Впрочем, если вам нравятся цельные кусочки лука - можно просто нарезать ножом.

5 . Этап

Уже готовое тесто разрезаем на небольшие кусочки, каждый из которых раскатываем в тонкий пласт - так. как на фото.

6 . Этап

На раскатанный пласт теста выкладываем тонкий ломтик бекона.

7 . Этап

Сверху на бекон выкладываем немножко нашей тыквенной начинки.

8 . Этап

Присыпаем начинку сверху тертым сыром.

9 . Этап

Теперь непосредственно лепим наш мант самым обыкновенным способом.

10 . Этап

Получаются вот такие красивенькие манты.

11 . Этап

Собственно, аналогичным образом лепим все оставшиеся манты, после чего отвариваем их до готовности в подсоленной кипящей воде. Подавать можно со сметаной (мы подавали со специальным тыквенным соусом - его рецептом тоже обязательно поделюсь, когда будет время). Приятного аппетита! :)