Манты

1. Этап

В средней миске смешать муку и соль для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут.

2. Этап

Нарезаем мясо маленькими кусочками. Так же можно использовать мясорубку, чтобы сделать фарш.

3. Этап

Нашинковать лук.

4. Этап

Добавить специи.

5. Этап

Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом.

6. Этап

Начинка готова. Можно было добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом.

7. Этап

Раскатать тесто. Присыпать мукой, чтобы избежать слипания. Сложить в длинную широкую полоску.

8. Этап

Нарезать на квадраты...

9. Этап

... и разделить на единичные прямоугольники.

10. Этап

Поместить начинку на прямоугольники из теста. Запечатать по углам с четырех сторон.

11. Этап

Вот, что должно получиться:

12. Этап

Доведите воду в пароварке до кипения. Поместите манты в многоуровневую пароварку. Готовить в течении 45 минут.

13. Этап

Блюдо готово! Приправляем черным молотым перцем и сметаной. Приятного аппетита!