Бисквитные пирожные с кремом

1. Этап

1. Включите духовку перед началом процесса готовки, чтобы она разогрелась до 200 градусов. Яйца вбейте в глубокую мисочку и взбейте.

2. Этап

2. Добавьте сахар, продолжая взбивать.

3. Этап

3. Муку с солью, ванилином и разрыхлителем просейте. Всыпьте небольшими порциями, аккуратно перемешивая, чтобы тесто было воздушным.

4. Этап

4. Противень застелите пергаментом и смажьте маслом.

5. Этап

5. Вылейте тесто, распределите его ровным слоем и отправьте в духовку.

6. Этап

6. Выпекайте корж до румяности около 15 минут. После остудите хорошо.

7. Этап

7. С помощью выемок или стакана вырежьте небольшие кружочки. Это будут коржи наших пирожных.

8. Этап

8. Обрезки нам тоже пригодятся.

9. Этап

9. Измельчите их в чаше блендера в крошку.

10. Этап

10. В воде растопите сахар и при желании добавьте ликер, коньяк или любой другой алкоголь. Окунайте каждый кружочек в сироп а после аккуратно отожмите лишнюю жидкость.

11. Этап

11. Для приготовления крема взбейте сгущенку со сливочным маслом. Выложите заготовки на тарелку и смажьте их кремом.

12. Этап

12. Аккуратно соедините их так, чтобы крем оказался внутри. Промажьте кремом борка пирожных и обваляйте их в бисквитной крошке со всех сторон.

13. Этап

13. Вот такая красота получается.

14. Этап

14. Верх аккуратно промажьте кремом.

15. Этап

15. И украсьте по желанию. Приятного чаепития!