Информация о рецепте
Ингредиенты для - Куриная печень в яичном маринаде
Как вкусно приготовить - Куриная печень в яичном маринаде
1. Этап
Печень промыть, обязательно обсушить, разрезать на 2 части, посыпать хмели-сунели или вашими любимыми специями.
2. Этап
Посыпать чесноком. Взбить вилкой яйцо с солью и перцем.
3. Этап
Залить яйцом печень - печень должна покрыться полностью, если нет добавьте еще яйцо. Убираем на ночь в холодильник.
4. Этап
Достаем печень и обжариваем с двух сторон в растительном масле - кол-во масла по вашему усмотрению! аккуратно - печень "постреливает"
5. Этап
Еще раз окунаем печень в оставшийся маринад и обжариваем с двух сторон до готовности - всего обжариваем 2 раза.
6. Этап
Накрываем крышкой готовую печень минут на пять. Достаем и подаем с гарниром, я с маринованными огурчиками и помидорами.
