Ингредиенты для - Гнезда из фарша с грибами
Как вкусно приготовить - Гнезда из фарша с грибами
1. Этап
Первым делом обжариваю мелко нарезанные шампиньоны с одной мелко нарезанной луковицей, с добавлением растительного масла до готовности. Слегка солю и остужаю. Вторую луковицу вместе с чесноком измельчаю в чаше блендера. Сыр натираю на терке.
2. Этап
Ломтики батона заливаю молоком (водой) и разминаю в кашицу.
3. Этап
К мясному фаршу добавляю измельченный лук и чеснок, хлебную кашицу, солю и перчу по вкусу. Хорошо перемешиваю.
4. Этап
Для начинки смешиваю обжаренные с луком грибы, сыр и сметану (1-2 ст. л.).
5. Этап
Из фарша формирую круглые котлетки. И перекладываю их на противень, застеленный пергаментом. Слегка придавливаю.
6. Этап
По центру каждой котлетки делаю углубление с помощью маленькой миски для соуса (либо стаканом небольшого диаметра).
7. Этап
Мясные гнезда заполняю начинкой и ставлю запекаться в разогретую до 180 °C на 35-40 мин.
8. Этап
Подаем их с любым гарниром или свежими овощами.
