Ингредиенты для - Жареная кольраби с грибами
Как вкусно приготовить - Жареная кольраби с грибами
1 . Этап
Первым делом надо восстановить сушеные древесные грибы. Замочить грибы в теплой воде (около 40 градусов) на 1 час. Промыть в проточной воде. Залить холодной водой и поставить в холодильник на несколько часов (можно на ночь). Это самый правильный способ восстановления сухих древесных грибов, но китайцы часто просто держат час в теплой воде, промывают и сразу готовят.
2 . Этап
Восстановленные грибы крупно порвать, кольраби нарезать соломкой.
3 . Этап
Нарезать имбирь и лук.
4 . Этап
Смешать соевый соус, уксус и сахар
5 . Этап
На сковороде разогреть масло. Обжарить лук, имбирь и поломанный на кусочки бадьян.
6 . Этап
Выложить в сковороду кольраби и обжарить несколько минут.
7 . Этап
Добавить соус и готовить еще несколько минут.
8 . Этап
В последнюю очередь выложить грибы, перемешать и готовить еще несколько минут.
9 . Этап
Подавать теплым.