Информация о рецепте
Ингредиенты для - Огонек из зеленых помидоров на зиму
Как вкусно приготовить - Огонек из зеленых помидоров на зиму
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Зеленые помидоры помойте, удалите плодоножку и разрежьте на четвертинки. Морковь помойте, очистите и нарежьте ломтиками. Чеснок очистите от шелухи, у острого перца отрежьте зубчики.
3. Этап
Измельчите все ингредиенты через мясорубку.
4. Этап
Получившуюся массу перелейте в сотейник, добавьте соль и растительное масло. Доведите до кипения на среднем огне. Убавьте температуру до минимальной и томите около 40 минут. Масса должна поменять цвет и увариться.
5. Этап
Добавьте в конце уксус, прогрейте еще 1 минуту.
6. Этап
Готовую закуску разложите по чистым стерилизованным банкам. Герметично закатайте и уберите в прохладное место на хранение.
7. Этап
"Огонек" из зеленых помидоров на зиму готов!
