Name: Хлеб с базиликом и чесноком
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Вода - 270 миллилитров; Масло растительное - 1 ст. ложка; Мука - 400-500 грамм; Дрожжи сухие - 10 грамм; Сахар - 30 грамм; Соль - 1,5 чайных ложки; Базилик - 50 грамм; Чеснок - 3 зубчика

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб с базиликом и чесноком

1. Вода - 270 миллилитров

2. Масло растительное - 1 ст. ложка

3. Мука - 400-500 грамм

4. Дрожжи сухие - 10 грамм

5. Сахар - 30 грамм

6. Соль - 1,5 чайных ложки

7. Базилик - 50 грамм

8. Чеснок - 3 зубчика

Как вкусно приготовить - Хлеб с базиликом и чесноком

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соедините тёплую воду и дрожжи. Хорошо перемешайте.

3. Этап

Затем добавьте соль, сахар и растительное масло. Перемешайте ещё раз.

4. Этап

Частями добавьте муку. Муки может уйти чуть больше, чем указано в рецепте. Сначала тесто будет липким, но продолжайте его замешивать, пока оно не станет эластичным. Но много муки не добавляйте, иначе тесто станет слишком плотным.

1. Этап. Хлеб с базиликом и чесноком: Частями добавьте муку. Муки может уйти чуть больше, чем указано в рецепте. Сначала тесто будет липким, но продолжайте его замешивать, пока оно не станет эластичным. Но много муки не добавляйте, иначе тесто станет слишком плотным.

5. Этап

Готовое тесто должно быть мягким и эластичным, оно не должно липнуть к рукам. Соберите его в шар, смажьте растительным маслом, накройте и уберите в тёплое место примерно на 1 час.

1. Этап. Хлеб с базиликом и чесноком: Готовое тесто должно быть мягким и эластичным, оно не должно липнуть к рукам. Соберите его в шар, смажьте растительным маслом, накройте и уберите в тёплое место примерно на 1 час.

6. Этап

Готовое тесто увеличится почти в 2 раза.

7. Этап

Для начинки соедините промытые листики базилика и нарезанный чеснок. Измельчите при помощи блендера.

8. Этап

Можно испечь один большой круглый хлеб, но для удобства тесто лучше разделить на две части. Каждую часть раскатайте в форме прямоугольника, смажьте маслом и выложите начинку, немного отступив от краёв. Посыпьте солью по вкусу.

1. Этап. Хлеб с базиликом и чесноком: Можно испечь один большой круглый хлеб, но для удобства тесто лучше разделить на две части. Каждую часть раскатайте в форме прямоугольника, смажьте маслом и выложите начинку, немного отступив от краёв. Посыпьте солью по вкусу.

9. Этап

Сверните тесто с начинкой в рулет и защипните место шва, а так же тесто на концах. Сверните рулет в форме улитки, переложите в смазанную маслом жаропрочную форму и слегка прижмите сверху руками. Аналогично поступите со второй частью теста.

1. Этап. Хлеб с базиликом и чесноком: Сверните тесто с начинкой в рулет и защипните место шва, а так же тесто на концах. Сверните рулет в форме улитки, переложите в смазанную маслом жаропрочную форму и слегка прижмите сверху руками. Аналогично поступите со второй частью теста.

10. Этап

Накройте форму полотенцем и дайте постоять 20 минут, после чего отправьте в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 20-25 минут. Хлеб с базиликом и чесноком готов.