Ризотто с болгарским перцем и кукурузой

1 . Этап

Подготавливаем продукты

2 . Этап

Красный перец нарезаем на кубики

3 . Этап

Обжариваем на оливковом масле (можно на растительном)

4 . Этап

Рис промываем, отвариваем

5 . Этап

Рис прогреваем на масле оставшемся после жарки перца, цвет риса приобретает другой оттенок.

6 . Этап

Подаю ризотто двумя способами придав форму специальными выемками 1. Слоями

7 . Этап

1 слой горячий рис

8 . Этап

2 слой прогретая кукуруза. 3 слой рис

9 . Этап

4 слой обжаренный болгарский перец 5 слой рис

10 . Этап

Переворачиваем на сетку из зеленого лука.

11 . Этап

Подаем в качестве гарнира. В моем случае к поджарке из баранины.

12 . Этап

2 способ подачи. Рис, перец, кукурузу прогреваю вместе на оливковом масле.

13 . Этап

Выкладываем в формочку

14 . Этап

Переворачиваем, ризотто я использовала как самостоятельное блюдо