Ризотто с болгарским перцем и кукурузой

1. Этап

Подготавливаем продукты

2. Этап

Красный перец нарезаем на кубики

3. Этап

Обжариваем на оливковом масле (можно на растительном)

4. Этап

Рис промываем, отвариваем

5. Этап

Рис прогреваем на масле оставшемся после жарки перца, цвет риса приобретает другой оттенок.

6. Этап

Подаю ризотто двумя способами придав форму специальными выемками 1. Слоями

7. Этап

1 слой горячий рис

8. Этап

2 слой прогретая кукуруза. 3 слой рис

9. Этап

4 слой обжаренный болгарский перец 5 слой рис

10. Этап

Переворачиваем на сетку из зеленого лука.

11. Этап

Подаем в качестве гарнира. В моем случае к поджарке из баранины.

12. Этап

2 способ подачи. Рис, перец, кукурузу прогреваю вместе на оливковом масле.

13. Этап

Выкладываем в формочку

14. Этап

Переворачиваем, ризотто я использовала как самостоятельное блюдо