Ингредиенты для - Пирог с яблоками, изюмом и рисом
Как вкусно приготовить - Пирог с яблоками, изюмом и рисом
1 . Этап
Сначала приготовим начинку. Рис в пакетике отварим в воде (можно воду заменить молоком), дадим стечь воде, добавим чайную ложку сливочного масла. И пусть рис остынет.
2 . Этап
В остывший рис добавляем яйцо, сметану, кокосовую стружку, мед, цедру.
3 . Этап
Для приготовления теста соединим масло с желтками и сметаной.
4 . Этап
Добавим муку, ее может понадобиться чуть больше. Тесто лучше замесить руками.
5 . Этап
Тесто скатать в шар и убрать в холодильник.
6 . Этап
Изюм замочить, чтобы стал мягким. Затем добавить к нему мед и корицу.
7 . Этап
С половинок яблок снять кожуру, осторожно ложечкой сделать круглое отверстие.
8 . Этап
Наполнить яблоки начинкой.
9 . Этап
Тесто разделить на две части, большую - раскатать. На смазанный маслом лист выложить тесто, на него яблоки выемкой вниз.
10 . Этап
Между яблоками выложить рисовую начинку.
11 . Этап
Накрыть сверху другой половиной теста. Смазать желтком, присыпать сверху кристаллами сахара и выпекать при температуре 160-170 градусов.
12 . Этап
Через минут 30-40 пирог будет готов.