Салат из цветной капусты

1 . Этап

Лук мелко нарезать и полить соком лимона.

2 . Этап

Капусту разобрать на соцветия и перемолоть на комбайне.

3 . Этап

Разогреть объемную сковороду и обжарить капусту постоянно помешивая около 5 минут Жарим без масла! Затем отставляем остывать.

4 . Этап

На другой сковороде раскаливаем масло и обжариваем томат пасту с добавление сахара и острого перца. Так лучше раскрывается вкус пасты.

5 . Этап

Добавляем к капусте и хорошо перемешиваем.

6 . Этап

Мелко режем петрушку, если есть перья зеленого лука, то тоже можно добавить.

7 . Этап

Корнишоны нарезать так же мелко. Все хорошо перемешать, досолить по вкусу.

8 . Этап

Наша закуска готова! Можно подавать просто в мисочке, а можно формировать колбаски и их подают на листах салата. Угощайтесь! Приятного аппетита!