Name: Маслята с молодым картофелем
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Грибы - 15 шт.; Картофель - 5 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 2 зубка; Душица - 1 ч. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маслята с молодым картофелем

1. Грибы - 15 шт.

2. Картофель - 5 шт.

3. Лук репчатый - 1 шт.

4. Чеснок - 2 зубка

5. Душица - 1 ч. л.

6. Масло оливковое - 1 ст. л.

7. Соль - 1 ст. л.

8. Перец черный - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Маслята с молодым картофелем

1. Этап

Маслята залила солёной водой (а вдруг червяк?!). Подержала минут 10, помыла почистила.

2. Этап

Порезала и поставила отваривать в кастрюле в подсоленной воде. Отварила минут 15.

3. Этап

Готовим продукты, которые нам понадобятся. Лук порезала не совсем мелко. Зубчики чеснока очистила и раздавила плоской стороной ножа. Картофель чистим, моем и обязательно обсушиваем полотенцем, чтобы жидкости на нём не было и он был сухой.

1. Этап. Маслята с молодым картофелем: Готовим продукты, которые нам понадобятся. Лук порезала не совсем мелко. Зубчики чеснока очистила и раздавила плоской стороной ножа. Картофель чистим, моем и обязательно обсушиваем полотенцем, чтобы жидкости на нём не было и он был сухой.

4. Этап

Так как блюдо я не буду сильно обжаривать и буду использовать минимальное количество масла, я взяла антипригарный сотейник с толстым дном. Наливаем ложку оливкового масла. Его конечно можно заменить на подсолнечное, но с ним вкусней и ароматней. Греем масло и выкладываем раздавленные зубчики чеснока, добавляем орегано. Через минуту, когда чеснок отдаст свой аромат маслу и станет такого бежевого цвета, вынимаем его и выкидываем.

1. Этап. Маслята с молодым картофелем: Так как блюдо я не буду сильно обжаривать и буду использовать минимальное количество масла, я взяла антипригарный сотейник с толстым дном. Наливаем ложку оливкового масла. Его конечно можно заменить на подсолнечное, но с ним вкусней и ароматней. Греем масло и выкладываем раздавленные зубчики чеснока, добавляем орегано. Через минуту, когда чеснок отдаст свой аромат маслу и станет такого бежевого цвета, вынимаем его и выкидываем.

5. Этап

Выложила лук и позолотила его.

6. Этап

Шумовкой из кастрюли выложила грибы отварные, давая жидкости стечь. Готовила до полного выпаривания жидкости.

1. Этап. Маслята с молодым картофелем: Шумовкой из кастрюли выложила грибы отварные, давая жидкости стечь. Готовила до полного выпаривания жидкости.

7. Этап

Выложила картофель. Готовим до готовности, мешая его всего 2 раза. Перед последним разом солим и перчим по вкусу. Картофель молодой и он будет готов быстро.

1. Этап. Маслята с молодым картофелем: Выложила картофель. Готовим до готовности, мешая его всего 2 раза. Перед последним разом солим и перчим по вкусу. Картофель молодой и он будет готов быстро.

8. Этап

Картофель с маслятами готов. Ароматное и вкусное блюдо. Картофель остался целыми кубиками, он не развалился и не зажарился сильно, что мне и нужно было.