Name: Салат с яичным блином Новогодний
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Майонез - 2 ст. л.; Перец кайенский - 0.25 ч. л.; Зелень - 2 веточка; Чеснок - 1 зубка; Яйцо куриное - 2 шт.; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Масло растительное - 0.5 ч. л.; Колбаса - 150 гр.; Укроп - 150 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с яичным блином Новогодний

Для заправки

1. Майонез 2 ст. л.

2. Перец кайенский 0.25 ч. л.

3. Зелень 2 веточка

4. Чеснок 1 зубка

Для яичного блина

1. Яйцо куриное 2 шт.

2. Крахмал кукурузный 1 ст. л.

3. Соль 1 ст. л.

4. Масло растительное 0.5 ч. л.

Для салата

1. Колбаса 150 гр.

2. Укроп 150 гр.

Как вкусно приготовить - Салат с яичным блином Новогодний

1. Этап

Готовим продукты для салата. В салат лучше взять колбасу копчёную. Но так как я не ем такую колбасу, я её заменю "Докторской". С копчёной вкусней, но и с "Докторской" не плохо. Колбасу нарезаем тонкой соломкой. Делаем заправку. Майонез соединяем с мелко порубленными зеленью и чесноком. Перчим по вкусу. Я перчу последнее время перцем кайен. Очень нравится он мне. Поперчите любым перцем, вами любимым. Заправка готова. В стакане соединяем яйца с крахмалом, солим по вкусу.

2. Этап

Печём яичный сытный блин (ведь там крахмал!). Конечно можно испечь блин и по-другому, но вы попробуйте с крахмалом и затем сравните. Я взяла блинную сковороду D-24 см. Нагрела её и подмазала кисточкой с маслом. Масла мне понадобилось совсем немного, даже меньше чем 0,5 ч л. Выливаем яичную смесь и наклонами ровно распределяем её на сковороде. Нам нужен тонкий блин. Если у вас сковорода меньше диаметром, то лучше испеките 2 блина. Блин печём с двух сторон, снимается и переворачивается он отлично, без усилий.

1. Этап. Салат с яичным блином Новогодний: Печём яичный сытный блин (ведь там крахмал!). Конечно можно испечь блин и по-другому, но вы попробуйте с крахмалом и затем сравните. Я взяла блинную сковороду D-24 см. Нагрела её и подмазала кисточкой с маслом. Масла мне понадобилось совсем немного, даже меньше чем 0,5 ч л. Выливаем яичную смесь и наклонами ровно распределяем её на сковороде. Нам нужен тонкий блин. Если у вас сковорода меньше диаметром, то лучше испеките 2 блина. Блин печём с двух сторон, снимается и переворачивается он отлично, без усилий.

3. Этап

Блин снимаем со сковороды, даём ему остыть, скручиваем в рулет и нарезаем очень тонкой соломкой. Если для вас длинная яичная соломка, разрежьте её пополам, она будем поменьше.

1. Этап. Салат с яичным блином Новогодний: Блин снимаем со сковороды, даём ему остыть, скручиваем в рулет и нарезаем очень тонкой соломкой. Если для вас длинная яичная соломка, разрежьте её пополам, она будем поменьше.

4. Этап

Берём салатник, выкладываем колбасу, соломку яичного блина и заправку, соединяем. В принципе салат уже готов и его можно есть. Я же его подам каждому отдельно и выложу салат в порционное кольцо.