Name: Чечевично-грибной суп
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Чечевица - 60 г; Грибы - 75 г; Лук репчатый - 30 г; Чеснок - 1 зуб.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чечевично-грибной суп

1. Чечевица - 60 г

2. Грибы - 75 г

3. Лук репчатый - 30 г

4. Чеснок - 1 зуб.

5. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Чечевично-грибной суп

1. Этап

Для супа понадобятся:

2. Этап

Лук почистить и нарезать, чеснок раздавить. Затем жарить их в масле минут 5. Затем добавить помытые и нарезанные (произвольно) грибы. Жарить еще 5 минут.

1. Этап. Чечевично-грибной суп: Лук почистить и нарезать, чеснок раздавить. Затем жарить их в масле минут 5. Затем добавить помытые и нарезанные (произвольно) грибы. Жарить еще 5 минут.

3. Этап

Чечевицу подготовить как обычно- перебрать, промыть, обсушить (на сите - стряхнуть воду). Выложить ее к грибам с луком и влить воду (или бульон). Под крышкой довести до кипения и варить до готовности чечевицы.

1. Этап. Чечевично-грибной суп: Чечевицу подготовить как обычно- перебрать, промыть, обсушить (на сите - стряхнуть воду). Выложить ее к грибам с луком и влить воду (или бульон). Под крышкой довести до кипения и варить до готовности чечевицы.

4. Этап

Суп приправить солью и свежемолотым перцем, измельчить блендером. При подаче посыпать зеленью. Супы-пюре обычно непрезентабельны: стОит оставить шляпку одного гриба для украшения - тонкими ломтиками или соломкой. Розовый перец или паприка тоже сгодятся для этой цели.

1. Этап. Чечевично-грибной суп: Суп приправить солью и свежемолотым перцем, измельчить блендером. При подаче посыпать зеленью. Супы-пюре обычно непрезентабельны: стОит оставить шляпку одного гриба для украшения - тонкими ломтиками или соломкой. Розовый перец или паприка тоже сгодятся для этой цели.

5. Этап

Некоторое время назад я получила в подарок несколько книг "для чтения на языке" - английский я раньше никогда не учила и искала стимул, мотивацию. Ею и оказался этот подарок и особенно одна книга - о бобовых, Rose Elliot "The bean book", изданная еще в 1979 году в Великобритании. О любви моей семьи к бобовым я уже говорила раньше (2-3 раза в неделю, в морозилке - запас сваренной фасоли нескольких сортов...). Книга стала настольной.