Ингредиенты для - Жареные эклеры с сыром к пиву
Как вкусно приготовить - Жареные эклеры с сыром к пиву
1. Этап
Здравствуйте!!! Ничего нового, наверно, я вам сегодня не покажу, покажу просто еще одну идею закуски. Шарики эти очень вкусные и в холодном, и в горячем виде. Делаю я их маленькими, не более 2,5 см в диаметре. Они получаются ровненькие, с хрустящей корочкой) Вобщем, советую попробовать))) Итак: для теста муку высыпаем в салатник. В муку я сразу добавила сушеную петрушку
2. Этап
Смешиваем воду с растительным маслом и, не остужая кипяток, смешиваем с мукой. Замешиваем тесто (начните перемешивать ложкой, затем тесто немного остынет, домешиваем руками). Накроем тесто салфеткой и оставим остужаться
3. Этап
Делим тесто на небольшие части. И лепим как маленькие беляши: выкладываем начинку, затем защипываем края к середине, если сыр несоленый, то немного его посолите и поперчите
4. Этап
Защипываем края к середине
5. Этап
Чтобы шарики выглядели нарядней, можно их перед обжариванием немного обвалять в тертом сыре
6. Этап
Обжарим на среднем огне с двух сторон в предварительно нагретом растительном масле
7. Этап
Приятного аппетита!!!
