Ингредиенты для - Щи из молодой капусты
Как вкусно приготовить - Щи из молодой капусты
1. Этап
В кастрюлю с водой я кладу ребра и ставлю на плиту
2. Этап
Подготавливаю овощи
3. Этап
Нарезаю лук, морковь натираю на терке, режу помидорку, режу перец
4. Этап
В сковороду с растительным маслом сначала кладется лук, обжариваю его минуту, добавляю морковь, потом помидорку, далее идет перчик, я все в целом обжариваю за 5 минут, у мужа гастрит, стараюсь делать не остро и не сильно зажаренно
5. Этап
Нарезаю картофель и капусту
6. Этап
Сцеживаю бульон через марлю и вытаскиваю мясо
7. Этап
Пока обрабатываю мясо, кладу в бульон картофель, потому что капуста молодая и очень быстро разваривается, далее отправляются в кастрюльку мясо, поджарка, и капуста, добавляю зелень (у меня сушеная в пакетике) и варю 10-15 минут
8. Этап
Посыпаю укропчиком, сметанку добавляю и приятного аппетита!!!
