Щи из молодой капусты

1 . Этап

В кастрюлю с водой я кладу ребра и ставлю на плиту

2 . Этап

Подготавливаю овощи

3 . Этап

Нарезаю лук, морковь натираю на терке, режу помидорку, режу перец

4 . Этап

В сковороду с растительным маслом сначала кладется лук, обжариваю его минуту, добавляю морковь, потом помидорку, далее идет перчик, я все в целом обжариваю за 5 минут, у мужа гастрит, стараюсь делать не остро и не сильно зажаренно

5 . Этап

Нарезаю картофель и капусту

6 . Этап

Сцеживаю бульон через марлю и вытаскиваю мясо

7 . Этап

Пока обрабатываю мясо, кладу в бульон картофель, потому что капуста молодая и очень быстро разваривается, далее отправляются в кастрюльку мясо, поджарка, и капуста, добавляю зелень (у меня сушеная в пакетике) и варю 10-15 минут

8 . Этап

Посыпаю укропчиком, сметанку добавляю и приятного аппетита!!!