ПП гречка с грибами

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Грибы можно использовать любые съедобные, кроме маслянистых.

2 . Этап

Гречневую крупу переберите, всыпьте в глубокую емкость и залейте водой, промойте несколько раз.

3 . Этап

Пересыпьте крупу в кастрюлю или казан.

4 . Этап

Залейте теплой водой и посолите, поместите емкость на плиту и отварите гречку в течение 12 минут на среднем нагреве.

5 . Этап

В это время промойте шампиньоны в воде, нарежьте их слайсами.

6 . Этап

К этому времени гречка будет полуготова. Это идеальное состояние для добавления остальных ингредиентов, так как после этого крупа втянет в себя грибной вкус и аромат.

7 . Этап

Выложите в кастрюлю грибы. Промойте и измельчите зеленый лук, добавьте в емкость. Накройте крышкой и потушите еще 5-7 минут.

8 . Этап

Выключите нагрев и перемешайте готовое блюдо.

9 . Этап

Выложите приготовленную ПП гречку с грибами на тарелку и подайте к столу теплой, можно дополнить блюдо различными соусами на йогуртовой основе.