Тыквенная запеканка на сковороде

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Тыкву натрите на крупной тёрке.

3. Этап

Добавьте кефир и яйцо. Перемешайте.

4. Этап

Затем добавьте муку, соль, разрыхлитель и специи.

5. Этап

Перемешайте и добавьте тёртый на крупной тёрке сыр.

6. Этап

Перемешайте всё ещё раз до однородного состояния.

7. Этап

Разогрейте сковороду, смазанную маслом. Выложите тесто, разровняйте, посыпьте сверху тыквенными семечками и накройте крышкой.

8. Этап

Готовьте на минимальном огне. Низ должен подрумяниться, а верх полностью схватиться.

9. Этап

Аккуратно переверните запеканку при помощи тарелки и готовьте ещё около 5 минут. Тарелку предварительно смажьте маслом, чтобы запеканка не прилипла.

10. Этап

Тыквенная запеканка на сковороде готова. Вкусно как в тёплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!