Каша пшенная с квашеной капустой

1 . Этап

Морковь натереть на терке, луковицу нарезать и поджарить на масле до золотистого цвета.

2 . Этап

Я очень люблю пшено. Очень нравится пшено фирмы "Мистраль".

3 . Этап

Я беру квашеную капусту, с ней каша получается очень вкусной! Капусту я промываю и отжимаю. Пшено тоже промыть до чистой воды и обдать кипятком, так уйдет горечь.

4 . Этап

К поджаренной морковке и луку добавляем капусту.

5 . Этап

Доливаем 150 мл. воды и тушим на небольшом огне под закрытой крышкой, минут 15.

6 . Этап

Потом к капусте добавляем пшено.

7 . Этап

Добавляем 500 мл кипятка. И тушим на небольшом огне, с закрытой крышкой, до готовности пшена, вода должна вся выпариться.

8 . Этап

За пять минут до готовности добавим лавровый лист и посолим по вкусу.

9 . Этап

Все, каша готова. Перемешаем - и можно кушать.

10 . Этап

Можно в процессе готовки добавить ложечку томатной пасты, тоже будет очень вкусно!