Name: Сыр из соевого молока
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Yield: 4
Ingredients: Соевое молоко - 160 миллилитров; Кокосовое масло - 80 миллилитров; Яблочный уксус - 1 чайная ложка; Молочная кислота - 1/4 чайных ложки; Крахмал тапиоковый - 15 грамм; Пищевые дрожжи - 1-2 ст. ложек; Каррагинан - 2 чайных ложки; Соль - 1/2 чайных ложки; Приправа сушеные томаты и итальянские травы - 1/2 чайных ложки

Ингредиенты для - Сыр из соевого молока

1. Соевое молоко 160 миллилитров

2. Кокосовое масло 80 миллилитров

3. Яблочный уксус 1 чайная ложка

4. Молочная кислота 1/4 чайных ложки

5. Крахмал тапиоковый 15 грамм

6. Пищевые дрожжи 1-2 ст. ложек

7. Каррагинан 2 чайных ложки

8. Соль 1/2 чайных ложки

9. Приправа сушеные томаты и итальянские травы 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Сыр из соевого молока

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Растопите кокосовое масло до жидкого состояния.

3 . Этап

Влейте в кастрюлю соевое молоко, добавьте каррагинан, пищевые дрожжи, соль и крахмал. Перемешайте тщательно венчиком, чтобы все перемешалось до однородности.

1. Этап. Сыр из соевого молока: Влейте в кастрюлю соевое молоко, добавьте каррагинан, пищевые дрожжи, соль и крахмал. Перемешайте тщательно венчиком, чтобы все перемешалось до однородности.

4 . Этап

Влейте растопленное кокосовое масло. Еще раз перемешайте до однородной консистенции.

5 . Этап

Добавьте остальные специи. Поставьте кастрюлю на средне-низкий огонь и начните нагревать смесь на средне-низком огне.

1. Этап. Сыр из соевого молока: Добавьте остальные специи. Поставьте кастрюлю на средне-низкий огонь и начните нагревать смесь на средне-низком огне.

6 . Этап

Уваривайте массу, постоянно помешивая силиконовой лопаточкой, пока она не загустеет и не начнет отходить от стенок кастрюли. Это займет примерно 6-9 минут после закипания. Затем снимите кастрюлю с плиты, сразу же добавьте яблочный уксус и молочную кислоту. Быстро перемешайте.