Ингредиенты для - Соус с рукколой
Как вкусно приготовить - Соус с рукколой
1. Этап
Приготовить ингредиенты. Сыр у меня в этот раз козий, можно готовить с любым, сливочным или творожным. Рукколу сполоснуть под проточной водой, перебрать и высушить.
2. Этап
Семена подсолнуха поджарить на сухой сковороде до лёгкого зарумянивания, отставить в сторону для остывания.
3. Этап
Толстые стебли отрезать и мелко нарезать. У меня руккола молодая, листики маленькие, оставила целиком. Сливочный сыр, сметану, рукколу и лук сложить в блендер, посолить и поперчить, добавить семечки и немного лимонного сока.
4. Этап
Пробить блендером до пюре, попробовать на соль и перец.
5. Этап
Подавать к картошке или овощам, вкууусно!
6. Этап
Отлично на завтрак на хрустящем хлебушке. Если добавить немного воды, получается вкусная заправка к зелёному салату, к помидорному и т д...
