Name: Хлеб с сыром
Yield: 0
Ingredients: Молоко - 1 л.; Закваска - 1 шт.; Ряженка - 200 мл.; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло растительное - 2 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Мука - 300 гр.; Дрожжи сухие - 4 гр.; Сыр голландский - 120 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб с сыром

Ряженка

1. Молоко 1 л.

2. Закваска 1 шт.

Хлеб

1. Ряженка 200 мл.

2. Яйцо куриное 1 шт.

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Мука 300 гр.

7. Дрожжи сухие 4 гр.

8. Сыр голландский 120 гр.

Как вкусно приготовить - Хлеб с сыром

1. Этап

Для приготовления ряженки топленое молоко разогреваем до температуры 22-24 градуса. Добавляем 1 пакетик бактериальной закваски. Тщательно перемешиваем в течении 2-3 минут. Для приготовления ряженки я использовала йогуртницу -термос. Плотно закрываем емкость с молоком крышкой. Ставим в термос с кипятком, и оставляем в теплом месте на 6-10 часов. Готовую ряженку охладить. Получается 1 литр вкусной, домашней ряженки.

2. Этап

В чашу хлебопечки вливаем сначала жидкие ингредиенты - ряженку, яйцо, растительное масло.

3. Этап

Затем добавляем соль, сахар, муку и дрожжи. Выбираем программу "Специальный хлеб".

1. Этап. Хлеб с сыром: Затем добавляем соль, сахар, муку и дрожжи. Выбираем программу

4. Этап

Сыр трем на мелкой терке. После звукового сигнала ХП добавляем сыр.

5. Этап

Готовый хлеб остужаем. Хлеб можно замесить вручную. Для этого ряженку, яйцо и растительное масло слегка взбиваем венчиком. Растворяем сахар и дрожжи. Добавляем соль. Постепенно всыпаем просеянную муку, замешиваем гладкое тесто. Оставляем для подъема на 1-1,5 ч. В подошедшее тесто добавляем натертый сыр, вымешиваем. Выкладываем тесто в форму, смазанную растительным масломи выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Ориентируйтесь по своей духовке.