Name: Картофельное блюдо в духовке с грибами
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 1 кг; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 125 мл; Масло сливочное - 100 г; Крахмал - 0,5 ст. л.; Сливки - 1 ст. л.; Грибы - 350 г; Зелень - 1 пуч.; Приправа - 1 ч. л.; Мускатный орех - 2 г; Перец черный - 2 г; Соль - 2 г

Ингредиенты для - Картофельное блюдо в духовке с грибами

1. Картофель 1 кг

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Молоко 125 мл

4. Масло сливочное 100 г

5. Крахмал 0,5 ст. л.

6. Сливки 1 ст. л.

7. Грибы 350 г

8. Зелень 1 пуч.

9. Приправа 1 ч. л.

10. Мускатный орех 2 г

11. Перец черный 2 г

12. Соль 2 г

Как вкусно приготовить - Картофельное блюдо в духовке с грибами

1 . Этап

1. Предварительно картофель отварить и остудить.

2 . Этап

2. Очистить от шкурки и переложить в чашу.

3 . Этап

3. Подогреть молоко и добавить 75 грамм масла. Влить молоко с добавленным масла к картофелю.

4 . Этап

4. И измельчить блендером.

5 . Этап

5. В пюре добавить мускатный орех, паприку, крахмал и сливки, перемешать.

6 . Этап

6. Вбить в миску 3 яйца, посолить и поперчить, взбить массу блендером.

7 . Этап

7. Формочки предварительно смазать холодным сливочным маслом и заполнить полученным пюре. Запекать картофельное пюре в разогретой до 180 С духовке в течение 30 минут.

1. Этап. Картофельное блюдо в духовке с грибами: 7. Формочки предварительно смазать холодным сливочным маслом и заполнить полученным пюре. Запекать картофельное пюре в разогретой до 180 С духовке в течение 30 минут.

8 . Этап

8. Пока запекается пюре, подготовим грибы. Проварить грибы в слегка подсоленной воде минут 15.

9 . Этап

9. Выложить грибы в сито и удалить воду. Я положила на грибы небольшую тарелку и отжала воду.

10 . Этап

10. Затем порезать грибы маленькими кубиками.

11 . Этап

11. Овощи очистить и нарезать: лук и чеснок - кубиками, морковь - соломкой.

12 . Этап

12. На разогретом растительном масле (2 ст. л.) обжарить лук, чеснок и морковь.

13 . Этап

13. Добавить сливочное масло (25 г) и грибы.

14 . Этап

14. Посыпать грибы сухой приправой и сладкой паприкой по 0,5 ч. л., посолить и поперчить.

15 . Этап

15. Готовить грибную зажарку на среднем огне под крышкой до готовности грибов. Не забываем перемешивать.

1. Этап. Картофельное блюдо в духовке с грибами: 15. Готовить грибную зажарку на среднем огне под крышкой до готовности грибов. Не забываем перемешивать.

16 . Этап

16. Картофельное пюре в духовке готово! Раскладываем сверху на пюре, грибную зажарку, посыпаем зеленью и подаем на праздничный стол. К такому блюду можно подать овощной салат. Приятного аппетита! - Готовила в посуде бренда ТМ Kukmara. Очень удобная, практичная, красивая и стильная посуда. В кастрюле есть риски - сколько литров, что очень удобно, когда видно на сколько заполнена емкость кастрюли. Ручки при варке у крышки и кастрюли не нагреваются. Готовое блюдо долго остается теплым.