Закусочный рулет Уссурийский тигр

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Взбейте яйца с 1/2 ч.л. соли и майонезом.

3 . Этап

Добавьте муку, крахмал и разрыхлитель.

4 . Этап

Взбейте всё вместе ещё раз до однородного состояния.

5 . Этап

Возьмите любую зелень (у меня петрушка), мелко нарежьте и соедините с 7 ст.л. готового теста.

6 . Этап

Противень (у меня размером 24 на 34 см.) застелите пергаментом. Я дополнительно пергамент смазывала маслом и посыпала манкой, но если вы уверенны в качестве своей пекарской бумаги, то можете пропустить этот шаг. Вылейте тесто. Сверху хаотично на белом тесте распределите тесто с зеленью. Маслины нарежьте полосками и так же хаотично разложите по всей поверхности.

7 . Этап

Запекайте рулет в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

8 . Этап

Готовый корж отделите от бумаги, сверните в рулет, заверните в пергамент и оставьте на 20-30 минут.

9 . Этап

Затем аккуратно разверните обратно, намажьте творожным сыром и распределите хаотично сверху слабосолёную сёмгу.

10 . Этап

Рулет сверните, снова заверните в бумагу и уберите в холодильник на 2-3 часа для полного охлаждения.

11 . Этап

Закусочный рулет "Уссурийский тигр" готов. Перед подачей нарежьте его и украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!