Ингредиенты для - Баклажаны с инжиром и соево-бальзамическим соусом
Как вкусно приготовить - Баклажаны с инжиром и соево-бальзамическим соусом
1. Этап
1. Баклажаны разрезать вдоль. Мякоть надрезать ножом, не прорезая кожуру. Посолить, натереть пропущенным через пресс чесноком и сбрызнуть оливковым маслом.
2. Этап
2. Запечь в разогретой до 200С духовке до золотистого цвета.
3. Этап
3. Помидоры разрезать на 2 или 4 части и обжарить на разогретой сковороде до мягкости.
4. Этап
4. В ковше или сотейнике смешать сахар. соевый соус и бальзамический уксус, довести до кипения и прогреть, пока смесь слегка загустеет.
5. Этап
5. На баклажаны выложить кусочки помидоров, сверху кусочки сыра. Затем посыпать нарезанным зеленым луком.
6. Этап
6. Инжир нарезать пластинками. Сверху уложить пластинки инжира. Запечь в духовке при 200С несколько минут, чтобы сыр расплавился.
7. Этап
7. Зетем баклажаны достать и полить соусом. Приятного аппетита!
