Седло ягненка в духовке

1 . Этап

Вымойте седло ягненка и вытрите его салфетками, разрежьте на 4 кусочка.

2 . Этап

Очистите и мелко нарежьте лук, чеснок. Вымойте травы и мелко нарежьте петрушку, тимьян, розмарин, эстрагон. В миске смешайте все подготовленные ингредиенты.

3 . Этап

Выложите кусочки ягненка в форму для запекания, смажьте каждый горчицей, затем распределите приготовленную начинку между 4 кусочками, полейте немного оливковым маслом.

4 . Этап

Отправьте форму в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 45 минут. Готовое мясо достаньте из духовки и оставьте в форме на 15 минут.

5 . Этап

Подавайте седло горячим с картофельным гарниром. Приятного аппетита!