Печёночники с манкой

1 . Этап

1. Вымойте печень под проточной водой.

2 . Этап

2. Возьмите глубокую миску, порежьте печень на небольшие кусочки, сложите.

3 . Этап

3. Залейте молоком и ожидайте минимум два часа. После такой процедуры печень при жарке приобретет мягкость и станет нежной на вкус.

4 . Этап

4. Слейте молоко, возьмите блендер и измельчите печень в однородную массу, добавьте манку и тщательно перемешайте.

5 . Этап

5. Добавьте пищевую соду, вбейте куриное яйцо и снова хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

6 . Этап

6. Перемешивая, всыпьте муку, пока консистенция не станет похожа на тесто на оладьи.

7 . Этап

7. Возьмите сковородку, налейте растительного масла и раскалите его. Жарьте печёночники с двух сторон примерно по паре минут.

8 . Этап

8. Печёночники с манкой готовы. Кушайте их на здоровье со сметаной, майонезом, салатом, либо как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита.