Name: Гуляш из свинины с картофелем
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 10 штук; Мякоть свинины - 1 килограмм; Лук репчатый - 2 штуки; Томатный сок - 2 стакана; Масло растительное - 50 миллилитров; Соль, специи - по вкусу; Яблоки - 4 штуки; Сметана - 2 ст. ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Масло сливочное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гуляш из свинины с картофелем

1. Картофель - 10 штук

2. Мякоть свинины - 1 килограмм

3. Лук репчатый - 2 штуки

4. Томатный сок - 2 стакана

5. Масло растительное - 50 миллилитров

6. Соль, специи - по вкусу

7. Яблоки - 4 штуки

8. Сметана - 2 ст. ложки

9. Сахар - 1 ст. ложка

10. Масло сливочное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Гуляш из свинины с картофелем

1. Этап

Мякоть свинины нарезаем на кусочки, каждый из которых 2 на 3 см.

2. Этап

Репчатый лук нарезать на полукольца.

3. Этап

На растительном масле обжариваем мясо, добавляем лук.

4. Этап

В отдельной кастрюле поставьте вариться очищенный картофель. Я его нарезала крупно кубиком. К обжаренному мясу и луку добавляем томат, соль, специи. Накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне, периодами помешивая. Пока мясо тушится, нарезаем яблоки на дольки.

1. Этап. Гуляш из свинины с картофелем: В отдельной кастрюле поставьте вариться очищенный картофель. Я его нарезала крупно кубиком. К обжаренному мясу и луку добавляем томат, соль, специи. Накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне, периодами помешивая. Пока мясо тушится, нарезаем яблоки на дольки.

5. Этап

На разогретой сковороде со сливочным маслом обжариваем яблоки до легкой румяности и мягкости. Добавьте сахар. Процесс пойдет быстрее.

1. Этап. Гуляш из свинины с картофелем: На разогретой сковороде со сливочным маслом обжариваем яблоки до легкой румяности и мягкости. Добавьте сахар. Процесс пойдет быстрее.

6. Этап

Яблоки добавляем к мясу. Добавляем сметану. Проверяем на соль и перец. При необходимости добавьте. Даем закипеть и выключаем.

1. Этап. Гуляш из свинины с картофелем: Яблоки добавляем к мясу. Добавляем сметану. Проверяем на соль и перец. При необходимости добавьте. Даем закипеть и выключаем.

7. Этап

Слейте воду с картофеля. Сам картофель добавьте к мясу. Перемешайте.

8. Этап

Разложите по тарелкам и подайте к столу. Я люблю варить картофель отдельно. Тогда он плотненький, не превращает все в некое подобие жаркого. У такого варианта гуляша больше подливки.