Name: Кекс с черноплодной рябиной и грушей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сметана - 130 г; Сахар - 100 г; Рябина черноплодная - 150 г; Груша - 400 г; Коньяк - 50 мл; Ароматизатор - 5 капл.; Разрыхлитель теста - 1 пач.; Ванилин - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Сахарная пудра - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс с черноплодной рябиной и грушей

1. Мука пшеничная - 200 г

2. Масло сливочное - 100 г

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Сметана - 130 г

5. Сахар - 100 г

6. Рябина черноплодная - 150 г

7. Груша - 400 г

8. Коньяк - 50 мл

9. Ароматизатор - 5 капл.

10. Разрыхлитель теста - 1 пач.

11. Ванилин - 1 ч. л.

12. Соль - 1 щепот.

13. Сахарная пудра - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кекс с черноплодной рябиной и грушей

1. Этап

Черноплодную рябину отделить от веточек, наколоть зубочисткой и залить коньяком. Дать настояться минимум 2 часа. Для лучшего аромата ягод я замачиваю её на ночь.

2. Этап

Груши при желании очистить и нарезать мелким кубиком. Заранее разогреваем духовку.

3. Этап

Нарезанные кусочки груши выложить на сухую сковороду, посыпать сахаром с ароматом корицы ТМ HAAS и потомить на среднем огне, до полу готовности.

1. Этап. Кекс с черноплодной рябиной и грушей: Нарезанные кусочки груши выложить на сухую сковороду, посыпать сахаром с ароматом корицы ТМ HAAS и потомить на среднем огне, до полу готовности.

4. Этап

Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить ванилин.

5. Этап

В размягченное сливочное масло добавить сахарный песок, соль, сметану, яйца и несколько капель ароматизатора. Взбить компоненты до получения однородной массы. Добавить сыпучую массу, аккуратно перемешать и взбить миксером до получения однородного теста.

1. Этап. Кекс с черноплодной рябиной и грушей: В размягченное сливочное масло добавить сахарный песок, соль, сметану, яйца и несколько капель ароматизатора. Взбить компоненты до получения однородной массы. Добавить сыпучую массу, аккуратно перемешать и взбить миксером до получения однородного теста.

6. Этап

В тесто добавляем черноплодную рябину, ароматные кусочки груши и аккуратно перемешиваем.

7. Этап

Форму смазываем маслом, присыпаем мукой. Перекладываем тесто в форму. Выпекаем кекс в течение 45 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность кекса определяем зубочисткой или деревянной шпажкой. Кекс остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой. Я использовала пудру с ароматом мяты, соглашусь, сочетание вкусов весьма необычно, но нам очень понравилось.