Информация о рецепте
Ингредиенты для - Блинчики на топленом молоке от бабушки
Как вкусно приготовить - Блинчики на топленом молоке от бабушки
1. Этап
Взбить яйца с сахаром, добавив щепотку соли.
2. Этап
Подогреть топленое молоко. Смешать молоко со взбитыми яйцами, непрерывно помешивая. Постепенно всыпать муку - по одной столовой ложке, чтобы тесто получилось без комков. Тесто для блинов получается довольно жидким. Ещё я добавляю 1 или 2 столовые ложки растительного масла прямо в блинное тесто.
3. Этап
Для того, чтобы блины не прилипали, сковорода должна быть достаточно раскаленной. Для жарки блинов нужна сковорода с низкими краями и длинной ручкой, переворачивать блины на такой проще. В идеале сковорода должна быть с толстым дном. Не зря наши бабушки для приготовления блинов пользовались чугунными сковородами.
4. Этап
Приятного аппетита!!!
