Приготовление

1 . Этап

Для дрожжевого теста потребуется теплое молоко, но не горячее. В нем разводим сухие дрожжи. Всыпаем тростниковый сахар. Добавляем растопленное сливочное масло и куриные яйца.

1. Этап. Ватрушки с фисташковым кремом: Для дрожжевого теста потребуется теплое молоко, но не горячее. В нем разводим сухие дрожжи. Всыпаем тростниковый сахар. Добавляем растопленное сливочное масло и куриные яйца.

2 . Этап

Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто необходимо поставить на 1,5-2 часа в теплое место подниматься.

1. Этап. Ватрушки с фисташковым кремом: Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто необходимо поставить на 1,5-2 часа в теплое место подниматься.

3 . Этап

Приготовим заварной крем. Смешиваем муку и молоко.

1. Этап. Ватрушки с фисташковым кремом: Приготовим заварной крем. Смешиваем муку и молоко.

4 . Этап

Добавляем тростниковый сахар и ванилин.

1. Этап. Ватрушки с фисташковым кремом: Добавляем тростниковый сахар и ванилин.

5 . Этап

Перемешать и поставить массу на медленный огонь. Постоянно помешиваем массу, добавляем куркуму и перемешиваем. Масса должна приобрести фисташковый цвет. Выключаем огонь. Даем крему остыть, затем взбиваем его со сливочным маслом и ставим в холодильник.

1. Этап. Ватрушки с фисташковым кремом: Перемешать и поставить массу на медленный огонь. Постоянно помешиваем массу, добавляем куркуму и перемешиваем. Масса должна приобрести фисташковый цвет. Выключаем огонь. Даем крему остыть, затем взбиваем его со сливочным маслом и ставим в холодильник.

6 . Этап

Тесто разделить на кусочки. Из каждого кусочка сделать шарик и кладем на противень.

1. Этап. Ватрушки с фисташковым кремом: Тесто разделить на кусочки. Из каждого кусочка сделать шарик и кладем на противень.

7 . Этап

Стаканом (100г) делаем углубление. Наполняем "фисташковым" заварным кремом и украшаем грецким орехом.

1. Этап. Ватрушки с фисташковым кремом: Стаканом (100г) делаем углубление. Наполняем

8 . Этап

Смазываем ватрушки желтком.

1. Этап. Ватрушки с фисташковым кремом: Смазываем ватрушки желтком.

9 . Этап

Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов. К столу подаем в теплом виде или даже в слегка горячем. Приятного чаепития!

1. Этап. Ватрушки с фисташковым кремом: Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов. К столу подаем в теплом виде или даже в слегка горячем. Приятного чаепития!