Шашлык из тефтелей с сырной начинкой

1 . Этап

Рыбное филе пропустить через мясорубку. Добавить соевый соус Kikkoman и перец душистый.

2 . Этап

Добавляем отварной рис. Можно добавить любую отварную крупу. Добавить яйцо и перемешать.

3 . Этап

Добавляем измельченную зелень по вкусу и сметану. У меня домашняя сметана.

4 . Этап

Помидор помыть и очистить от кожицы, нарезать кубиками и добавить в общую массу. Перемешать.

5 . Этап

Из массы сделать лепешки и кладем в середину каждой кубик твердого сыра. Сыр можно положить так, либо натереть на терке и добавить в массу.

6 . Этап

Сформировать тефтельки и нанизываем на шампур. Масса должна быть густой, чтобы тефтели не падали с шампура. Обжариваем на углях или на шпажках в духовке. Приятного аппетита!