Name: Тирамису для коллег-подружек
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт; Печенье - 200 г; Печенье - 29 шт; Маскарпоне - 380 г; Сахарная пудра - 130 г; Натуральный кофе - 150 мл; Шоколад темный - 100 г; Коньяк - 4 ст. л.; Орехи лесные - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Тирамису для коллег-подружек

1. Яйцо куриное 5 шт

2. Печенье 200 г

3. Печенье 29 шт

4. Маскарпоне 380 г

5. Сахарная пудра 130 г

6. Натуральный кофе 150 мл

7. Шоколад темный 100 г

8. Коньяк 4 ст. л.

9. Орехи лесные 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тирамису для коллег-подружек

1 . Этап

Ингредиенты для тирамису.

2 . Этап

Крепкий кофе "Jacobs" с коньяком "Meukow" для пропитки печенья савоярди.

1. Этап. Тирамису для коллег-подружек: Крепкий кофе

3 . Этап

Желтки отделить от белков.

4 . Этап

Миксером взбить желтки с половиной сахарной пудры и положить в них маскарпоне. Хорошо перемешать.

5 . Этап

В белки добавить маленькую щепотку соли и взбивать с оставшейся пудрой до крепкой пены.

6 . Этап

Белки переложить в желтковую массу и аккуратно перемешать ложкой.

7 . Этап

Получилась густая нежная масса.

8 . Этап

Разъёмную форму застелить бумагой и вертикально выложить по краям печенье с глазурью. А на дно формы ряд савоярди смоченное в кофе с коньяком. На печенье выложить крем.

1. Этап. Тирамису для коллег-подружек: Разъёмную форму застелить бумагой и вертикально выложить по краям печенье с глазурью. А на дно формы ряд савоярди смоченное в кофе с коньяком. На печенье выложить крем.

9 . Этап

На крем насыпать тёртый шоколад.

10 . Этап

Выложить второй ряд савоярди.

11 . Этап

На печенье выложить оставшийся крем.

12 . Этап

13 . Этап

По верху крема посыпать тёртым шоколадом и украсить орехами в шоколаде. Убрать в холодильник на несколько часов...

1. Этап. Тирамису для коллег-подружек: По верху крема посыпать тёртым шоколадом и украсить орехами в шоколаде. Убрать в холодильник на несколько часов...

14 . Этап

Так как ко мне с работы пришли коллеги, поэтому тортик в холодильнике долго не постоял. Всего лишь минут 30... Девчатам очень понравился тирамису. Не одна из них не пробовала раньше этот десерт. Божественный вкус. Вкус шоколадный и чувствовался коньяк.