Торт Вдохновение

1. Этап

Ингредиенты.. (апельсин лишний на фото думала его добавить но не стала)

2. Этап

Начнем с первого слоя торта с бисквита... Нам понадобится пол стакана сахара, пол стакана муки, 3 яйца, 2 чайные ложки какао.

3. Этап

Взбиваем яйца с сахаром постепенно добавляем муку, затем 2 ложки какао и еще раз все взбиваем... Затем заливаем тесто в форму для выпекания и ставим в духовку минут на 15-20 при температуре 200 гр.

4. Этап

Пока выпекается бисквит.. Подготавливаем все для второго слоя торта.. Делаем заварное тесто для эклеров. Берем 250 мл воды,100 г сливочного масла,100 г муки и 2 яйца, щепотку соли и 1 чайную ложку сахара.

5. Этап

Воду ставим на огонь в удобной посуде, кладем щепотку соли и чайную ложку сахара,100 г сливочного масла доводим все до кипения. Как все закипело кладем муку и быстро венчиком перемешиваем что бы не было комков..

6. Этап

Как тесто готово перекладываем в другую миску ждем пару минут и начинаем в тесто вмешивать яйца, с начало 1 потом 2 е.. И тесто готово.

7. Этап

Выкладываем тесто на противень.. Я выкладывала ложкой. И ставим в духовку минут на 20-30 при температуре 200 гр.

8. Этап

Как наши будущие эклеры в духовке.. Начинаем формировать торт.. С бисквита я сняла зажаристую корочку что бы он лучше пропитался.

9. Этап

Затем взяла удобную миску, обложила изнутри ее фольгой и сделала бортики из фольги.. Положила туда бисквит.. Затем 2 чайные ложки растворимого кофе развела в небольшом количестве воды..

10. Этап

Пропитала кофе бисквит.

11. Этап

Затем делаем первый крем "творожный" 1 пачка творога-200 г, 6 чайных ложек сахара и 1 пакетик ванильного сахара и 100г сметаны.

12. Этап

Все взбиваем блендером и крем готов.

13. Этап

Затем выкладываем чуть меньше половины крема на бисквит..

14. Этап

Размазываем крем и посыпаем орешками.

15. Этап

В это время приготовились эклеры..

16. Этап

Приступаем к крему для эклеров. Нам понадобится 2 белка,100г сахара.

17. Этап

Взбиваем белки с сахаром и крем готов..

18. Этап

Начиняем эклеры кремом..

19. Этап

Затем выкладываем эклеры на бисквит...

20. Этап

Промазываем оставшимся творожным кремом.

21. Этап

И приступаем к последней части.. Нам понадобится 300 г сметаны, 3 листа желатина и 100 г сахара..

22. Этап

Взбиваем сметану с сахаром, желатин разводи в небольшом количестве воды.. Вливаем желатин в сметану и еще раз взбиваем..

23. Этап

Заливаем торт и убираем в холодильник на 1 час..

24. Этап

Затем достаем торт.. Освобождаем его от фольги.. Посыпаем кокосовой стружкой.

25. Этап

И торт готов..

26. Этап

Торт получился очень нежным и вкусным... Гостям понравилось, съели все..