Торт Вдохновение

1 . Этап

Ингредиенты.. (апельсин лишний на фото думала его добавить но не стала)

2 . Этап

Начнем с первого слоя торта с бисквита... Нам понадобится пол стакана сахара, пол стакана муки, 3 яйца, 2 чайные ложки какао.

3 . Этап

Взбиваем яйца с сахаром постепенно добавляем муку, затем 2 ложки какао и еще раз все взбиваем... Затем заливаем тесто в форму для выпекания и ставим в духовку минут на 15-20 при температуре 200 гр.

4 . Этап

Пока выпекается бисквит.. Подготавливаем все для второго слоя торта.. Делаем заварное тесто для эклеров. Берем 250 мл воды,100 г сливочного масла,100 г муки и 2 яйца, щепотку соли и 1 чайную ложку сахара.

5 . Этап

Воду ставим на огонь в удобной посуде, кладем щепотку соли и чайную ложку сахара,100 г сливочного масла доводим все до кипения. Как все закипело кладем муку и быстро венчиком перемешиваем что бы не было комков..

6 . Этап

Как тесто готово перекладываем в другую миску ждем пару минут и начинаем в тесто вмешивать яйца, с начало 1 потом 2 е.. И тесто готово.

7 . Этап

Выкладываем тесто на противень.. Я выкладывала ложкой. И ставим в духовку минут на 20-30 при температуре 200 гр.

8 . Этап

Как наши будущие эклеры в духовке.. Начинаем формировать торт.. С бисквита я сняла зажаристую корочку что бы он лучше пропитался.

9 . Этап

Затем взяла удобную миску, обложила изнутри ее фольгой и сделала бортики из фольги.. Положила туда бисквит.. Затем 2 чайные ложки растворимого кофе развела в небольшом количестве воды..

10 . Этап

Пропитала кофе бисквит.

11 . Этап

Затем делаем первый крем "творожный" 1 пачка творога-200 г, 6 чайных ложек сахара и 1 пакетик ванильного сахара и 100г сметаны.

12 . Этап

Все взбиваем блендером и крем готов.

13 . Этап

Затем выкладываем чуть меньше половины крема на бисквит..

14 . Этап

Размазываем крем и посыпаем орешками.

15 . Этап

В это время приготовились эклеры..

16 . Этап

Приступаем к крему для эклеров. Нам понадобится 2 белка,100г сахара.

17 . Этап

Взбиваем белки с сахаром и крем готов..

18 . Этап

Начиняем эклеры кремом..

19 . Этап

Затем выкладываем эклеры на бисквит...

20 . Этап

Промазываем оставшимся творожным кремом.

21 . Этап

И приступаем к последней части.. Нам понадобится 300 г сметаны, 3 листа желатина и 100 г сахара..

22 . Этап

Взбиваем сметану с сахаром, желатин разводи в небольшом количестве воды.. Вливаем желатин в сметану и еще раз взбиваем..

23 . Этап

Заливаем торт и убираем в холодильник на 1 час..

24 . Этап

Затем достаем торт.. Освобождаем его от фольги.. Посыпаем кокосовой стружкой.

25 . Этап

И торт готов..

26 . Этап

Торт получился очень нежным и вкусным... Гостям понравилось, съели все..