Name: Шоколадный пудинг с солевыми призмами
Yield: 1
Ingredients: Кокосовое молоко - 1 стак.; Шоколад молочный - 60 г; Какао-порошок - 20 г; Сахар - 30 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Агар-агар - 1 ч. л.; Вода - 60 мл; Соль - 6 г; Агар-агар - 2 г

Ингредиенты для - Шоколадный пудинг с солевыми призмами

1. Шоколадный пудинг Кокосовое молоко 1 стак.

2. Шоколадный пудинг Шоколад молочный 60 г

3. Шоколадный пудинг Какао-порошок 20 г

4. Шоколадный пудинг Сахар 30 г

5. Шоколадный пудинг Ванильный сахар 1 ч. л.

6. Шоколадный пудинг Агар-агар 1 ч. л.

7. Солевые призмы Вода 60 мл

8. Солевые призмы Соль 6 г

9. Солевые призмы Агар-агар 2 г

Как вкусно приготовить - Шоколадный пудинг с солевыми призмами

1 . Этап

В кастрюлю помещаем кокосовое молоко, сахар и ванильный сахар. Ставим на средний огонь.

2 . Этап

Смешиваем какао-порошок с 2-3 ст. л. воды и...

3 . Этап

... процеживая через ситечко (чтобы не было комочков), добавляем к молоку. Также всыпаем агар-агар и добавляем поломанный на кусочки шоколад, тщательно перемешиваем. Доводим смесь до кипения и кипятим 1-2 минуты, постоянно помешивая. Переливаем в форму, даем остыть при комнатной температуре, затем помещаем в холодильник где-то на 1 час.

1. Этап. Шоколадный пудинг с солевыми призмами: ... процеживая через ситечко (чтобы не было комочков), добавляем к молоку. Также всыпаем агар-агар и добавляем поломанный на кусочки шоколад, тщательно перемешиваем. Доводим смесь до кипения и кипятим 1-2 минуты, постоянно помешивая. Переливаем в форму, даем остыть при комнатной температуре, затем помещаем в холодильник где-то на 1 час.

4 . Этап

В это время делаем солевые призмы. Смешиваем воду, соль и агар в кастрюле, доводим до кипения и кипятим 1-2 минуты.

1. Этап. Шоколадный пудинг с солевыми призмами: В это время делаем солевые призмы. Смешиваем воду, соль и агар в кастрюле, доводим до кипения и кипятим 1-2 минуты.

5 . Этап

Переливаем в форму, даем полностью остыть при комнатной температуре и помещаем минут на 10 в холодильник. После охлаждения нарезаем на кусочки произвольной формы. (Солевых призм получается больше, чем надо для рецепта; их можно использовать с другими блюдами).