Вегетарианские сливки

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Аквафабу предварительно охладите в холодильнике.

2 . Этап

Перелейте аквафабу в глубокую миску. Взбейте с помощью миксера до мягкой белой пенки.

3 . Этап

Постепенно начните вводить сахарную пудру, не прекращая взбивать массу на высокой скорости. Продолжайте до мягких пиков.

4 . Этап

Добавьте винный камень и ванилин, взбивайте до острых пиков примерно 10 минут.

5 . Этап

Вегетарианские сливки готовы!