Бутерброды с печенью трески и творожным сыром

1 . Этап

Срезать край булочки с одной стороны. Аккуратно вынуть мякиш, стараясь не повредить корочку. Булочку лучше подсушить на воздухе или взять вчерашнюю-позавчераш нюю.

2 . Этап

Из творожного сыра ТМ Hochland, печени трески приготовить паштет. Просто размять их вилкой. Взять по кусочку сладкого перца и красной луковицы и нарезать их очень мелким кубиком. Сюда же положить и мякиш булочки. Если будет суховато, то можно добавить ложку масла от печени трески.

3 . Этап

Аккуратно перемешать, добавить сок лимона, мелконарезанную зелень, по вкусу поперчить и, если нужно, посолить.

4 . Этап

Плотно заполнить полость булочки приготовленным паштетом.

5 . Этап

Завернуть булочку в пищевую пленку и положить в холодильник на 3-4 часа или даже на ночь.

6 . Этап

На следующий день достать булочку и нарезать острым ножом на порционные ломтики.