Name: Суп с фрикадельками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Фарш мясной - 400 г; Картофель - 2 шт; Рис - 100 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 2 шт; Болгарский перец - 0,5 шт; Томатная паста - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Лавровый лист - 2 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Специи - 1 шт; Соль - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с фрикадельками

1. Фарш мясной - 400 г

2. Картофель - 2 шт

3. Рис - 100 г

4. Морковь - 1 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Помидор - 2 шт

7. Болгарский перец - 0,5 шт

8. Томатная паста - 1 ч. л.

9. Масло подсолнечное - 1 ст. л.

10. Лавровый лист - 2 шт

11. Яйцо куриное - 1 шт

12. Специи - 1 шт

13. Соль - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Суп с фрикадельками

1. Этап

Сначала смешиваем мясной фарш, половину мелко порезанного лука,50 гр риса, яйцо, соль и специи. Делаем колобки примерно, как если бы мы брали столовой ложкой. Закладываем аккуратно фрикадельки в подсоленную кипящую воду. Примерно 2 литра воды.

2. Этап

Картофель нарезаем кубиками. Я нарезала короткой соломкой. Если в кастрюле поднялась пена, убираем ее и отправляем туда нашу картошку.

1. Этап. Суп с фрикадельками: Картофель нарезаем кубиками. Я нарезала короткой соломкой. Если в кастрюле поднялась пена, убираем ее и отправляем туда нашу картошку.

3. Этап

Далее готовим поджарку. Нарезаем мелко оставшийся лук и пасируем на сковороде. Как лук станет немного золотистым, добавляем нарезанный помидор, морковь и томат. Через минуту добавляем болгарский перец. Жарим минут 5.

1. Этап. Суп с фрикадельками: Далее готовим поджарку. Нарезаем мелко оставшийся лук и пасируем на сковороде. Как лук станет немного золотистым, добавляем нарезанный помидор, морковь и томат. Через минуту добавляем болгарский перец. Жарим минут 5.

4. Этап

Когда картошка станет готова, добавляем специи, лавровый лист, оставшийся рис и поджарку. Хорошо все перемешать. Варим минуты 3. Зелень можно сразу, а можно и перед подачей добавить. Тут лучше всего подойдет петрушка))Приятного аппетита!