Рулет из пузанины

1 . Этап

Чеснок пропускаем через пресс.

2 . Этап

Пузанину солим и перчим.

3 . Этап

Натираем чесноком.

4 . Этап

Оставляем промариноваться на 5-6 часов, можно на ночь.

5 . Этап

Сворачиваем в тугой рулет и стягиваем кулинарной нитью. Перекладываем на фольгу.

6 . Этап

Заворачиваем плотно в несколько слоев фольги. Запекаем при 180 градусов 1.5 часа.

7 . Этап

Наш рулет готов.

8 . Этап

Приятного аппетита.