Name: Апельсиновый пирог
Yield: 1
Ingredients: Мука - 3 ст.; Молоко - 2/3 ст.; Сахар - 3 ч. л.; Соль - 1 щепотка; Ванильный сахар - 1/2 уп.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Масло сливочное - 200 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Апельсин - 1 шт.; Сахар - 1 ст.; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.; Смесь перцев - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Апельсиновый пирог

Тесто

1. Мука 3 ст.

2. Молоко 2/3 ст.

3. Сахар 3 ч. л.

4. Соль 1 щепотка

5. Ванильный сахар 1/2 уп.

6. Дрожжи сухие 1 ч. л.

7. Масло сливочное 200 гр.

8. Яйцо куриное 1 шт.

Начинка

1. Апельсин 1 шт.

2. Сахар 1 ст.

3. Крахмал кукурузный 2 ст. л.

4. Смесь перцев 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Апельсиновый пирог

1. Этап

В молоке растворить дрожжи, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Масло растопить. В миске соединить молочную смесь, масло и муку. Замесить тесто. Тесто получается очень эластичным, совершенно не липнет к рукам. Миску с тестом затянуть пленкой и отправить в холодильник на час. Да, да именно в холодильник, на часок.

2. Этап

Тем временем займемся начинкой. Хорошенько помыть апельсин и натереть его целиком на тёрке (вместе с кожурой). Добавить сахар, крахмал и специи. В состав специи "для кофе и десертов" входит гвоздика, корица, кардамон.

1. Этап. Апельсиновый пирог: Тем временем займемся начинкой. Хорошенько помыть апельсин и натереть его целиком на тёрке (вместе с кожурой). Добавить сахар, крахмал и специи. В состав специи

3. Этап

Прошёл час, тесто немного поднялось :)

4. Этап

Приступим к формовке. 2/3 теста раскатать в пласт, чуть больший деаметра формы. Пласт теста выложить в форму. Выложить сверху начинку и загнуть свисающие края пласта поверх начинки. Из оставшегося теста формируем решетку и цветочки или то, что подскажет вам ваша фантазия. Смазываем взбитым яйцом и в духовку - до готовности. P.S: пирог расстаивать не нужно :)