Вареники с абрикосами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления вареников.

2. Этап

Замесите тесто. В миску насыпьте муку и соль. Добавьте подсолнечное масло.

3. Этап

Налейте горячую воду, но не кипяток.

4. Этап

Перемешайте ингредиенты теста в миске ложкой. После выложите на поверхность, присыпанную мукой и замесите крутое, но эластичное тесто. Накройте его пленкой и дайте постоять 20 минут.

5. Этап

Абрикосы помойте, удалите косточки и мелко нарежьте.

6. Этап

Тесто раскатайте в пласт и с помощью стакана или другой выемки вырежьте кружки. На середину кружков выложите кусочки абрикосов.

7. Этап

Защипите края кружков и сформируйте вареники. Выложите на тарелку, присыпанную мукой.

8. Этап

Сварите вареники. Вскипятите воду, немного посолите и выложите вареники. Перемешайте их ложкой, чтобы они не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, варите их еще 5-6 минут и доставайте из кастрюли.

9. Этап

Вареники с абрикосами готовы. Подавайте к столу с мёдом, вареньем, джемом.