Блины с изюмом

1 . Этап

Изюм перебираем и заливаем кипятком.

2 . Этап

В глубокую миску наливаем молоко и растительное масло, вбиваем в него яйца и добавляем соль и сахар.

3 . Этап

Хорошо перемешиваем ингредиенты венчиком до полного растворения соли и сахара.

4 . Этап

Небольшими порциями добавляем в тесто муку и с помощью венчика перемешиваем тесто, чтобы в нем не было комочков.

5 . Этап

Сливаем с изюма воду и, чтобы он легче "схватился" с тестом, слегка обсыпаем его мукой. Добавляем в тесто и перемешиваем.

6 . Этап

Жарим блины на горячей сковороде. Перед выпечкой первого блина слегка смажьте сковороду растительным маслом, для жарки следующих блинов масло уже не понадобится.

7 . Этап

Обжариваем блины с обеих сторон.